Apepú
Citrus aurantium var.
amara L.
Familia:
Rutaceae
Otros nombres: Naranjo amargo, Naranja agria, Naranja bigarade , Naranja
andaluza, Naranja cajera, Naranja cachorreña.
Arbol perennifolio que alcanza una altura de
7-8 m, espinas axilares y agudas.
Hojas
de 5-12 x 3-6 cm, elípticas, color verde oscuro brillante y olorosas, con
pecíolo alado, alas obovadas.
Flores
hermafroditas, en cimas axilares, blancas y muy fragantes (azahar); pétalos
carnosos y glandulares; estambres 20-24.
Fruto globoso, de 7 x 7,5 cm, aplanados en la
base y el ápice; pericarpio cuando está madura, glandular y áspera.
Es
muy usado como portainjerto de otras especies de Citrus. Su fruto se usa para
la elaboración de mermeladas. También se obtiene por extracción, aceite
esencial.
Origen:
Sudeste de Vietnam, ampliamente cultivado en distintas regiones del mundo.
